Taleggio e Pistacchi

Taleggio e Pistacchi
Fior di latte artigianale, Guanciale, Taleggio D.O.P., Granella di pistacchi
Menù Taleggio e Pistacchi + Birra Stronza Pungente
Menù Taleggio e Pistacchi + Birra Stronza Pungente
Fior di latte artigianale, Guanciale, Taleggio D.O.P., Granella di pistacchi
Orto d'Inverno

Orto d'Inverno
Fior di latte artigianale, funghi champignon, scamorza affumicata, cime di rapa saltate, carciofi, pomodori ciliegini essicati al sole "iContadini", cavolo viola.
Menù Orto d'Inverno + Birra Glitch Slap

Menù Orto d'Inverno + Birra Glitch Slap
Fior di latte artigianale, funghi champignon, scamorza affumicata, cime di rapa saltate, carciofi, pomodori ciliegini essicati al sole "iContadini", cavolo viola.
Porri e pancetta
Porri e pancetta
Fiordilatte artigianale, pancetta, porri, salsa di gorgonzola
Menù Porri e Pancetta + Birra EDIT TripLoop
Menù Porri e Pancetta + Birra EDIT TripLoop
Fior di latte artigianale, pancetta, porri, salsa di gorgonzola
Messico & Nuvole 2.0

Messico & Nuvole 2.0
Consigliata con Birra "TripLoop" del Birrificio EDIT
Menu Messico & Nuvole + Birra Edit TripLoop
Menu Messico & Nuvole + Birra Edit TripLoop
Messico & Nuvole + Birra Edit TripLoop
Orchidea 2.0
Orchidea 2.0
fior di latte artigianale, radicchio, salsiccia, noci, salsa di gorgonzola
Menu Orchidea + Birra EDIT Blanche Noise
Menu Orchidea + Birra EDIT Blanche Noise
fior di latte artigianale, radicchio, salsiccia, noci, salsa di gorgonzola
Puntarella

Puntarella
Consigliata con Birra "Liquifade" del Birrificio EDIT
Menù Puntarella + birra EDIT Liquifade
Menù Puntarella + birra EDIT Liquifade
Fior di latte artigianale, Burrata di Gioia del Colle, Puntarelle in olio de "iContadini", Acciughe del Cantabrico
7 Mari
7 Mari
fior di latte artigianale, spianata piccante, friarielli, caciocavallo, peperoncino a fili
Menù 7 Mari + Birra Stronza Pungente
Menù 7 Mari + Birra Stronza Pungente
fior di latte artigianale, spianata piccante, friarielli, caciocavallo, peperoncino a fili
Menù Bufala e Melograno + Birra Stronza Notturna
Menù Bufala e Melograno + Birra Stronza Notturna
Fior di latte artigianale, pancetta, gorgonzola, mozzarella di Bufala D.O.P., melograno
Ligure 2.0

Ligure 2.0
Fior di latte artigianale, petali di patate al forno, fagiolini, pesto di basilico D.O.P
Menù Ligure + Birra EDIT Mia
Menù Ligure + Birra EDIT Mia
Fior di latte artigianale, petali di patate al forno, fagiolini, pesto di basilico D.O.P
Tonnetto e grana
Tonnetto e grana
fior di latte artigianale, radicchio, scaglie di Grana, Tonnetto del Mediteranneo "Colimena"
Menù Tonnetto e Grana + Birra EDIT Mia
Menù Tonnetto e Grana + Birra EDIT Mia
fior di latte artigianale, radicchio, scaglie di Grana, Tonnetto del Mediteranneo "Colimena"
La scarpetta
La scarpetta
Ragù di carne bovina, fior di latte artigianale, ricotta salata
Menù La scarpetta + birra EDIT Ipaconda
Menù La scarpetta + birra EDIT Ipaconda
Ragù di carne bovina, fior di latte artigianale, ricotta salata
Speck e Friarielli
Speck e Friarielli
Pomodoro, fior di latte artigianale, funghi, friarielli, fontina D.O.P., speck
Menù Speck e Friarielli + Birra EDIT TripLoop
Menù Speck e Friarielli + Birra EDIT TripLoop
Pomodoro, fior di latte artigianale, funghi, friarielli, fontina D.O.P., speck
La d'OC
La d'OC
fior di latte artigianale, salsiccia di Bra, scaglie di Castelmagno, cipolla carammelata
Menu La D'Oc + Birra Stronza Ti Amo
Menu La D'Oc + Birra Stronza Ti Amo
fior di latte artigianale, salsiccia di Bra, scaglie di Castelmagno, cipolla carammelata
Gorgo e Noci
Gorgo e Noci
fior di latte artigianale, gorgonzola, noci
Menù Gorgo e Noci + Birra EDIT Liquifade
Menù Gorgo e Noci + Birra EDIT Liquifade
fior di latte artigianale, gorgonzola, noci
Scarola e acciughe
Scarola e acciughe
fior di latte artigianale, scarola, olive, filetti di Acciughe del Mediterraneo "Colimena"
Menù Scarola e Acciughe + Birra EDIT LIquifade
Menù Scarola e Acciughe + Birra EDIT LIquifade
fior di latte artigianale, scarola, olive, filetti di Acciughe del Mediterraneo "Colimena"
Scarola e salsiccia
Scarola e salsiccia
Fior di latte artigianale, scarola, salsiccia, scamorza.
Menù Scarola e Salsiccia + Birra Edit Glitch Slap
Menù Scarola e Salsiccia + Birra Edit Glitch Slap
Fior di latte artigianale, scarola, salsiccia, scamorza.
Nord VS Sud
Nord VS Sud
fior di latte arigianale, pomodoro fresco, lardo d'Arnad, burrata di Gioia del Colle
Menù Nord VS Sud + Birra EDIT Mia
Menù Nord VS Sud + Birra EDIT Mia
fior di latte arigianale, pomodoro fresco, lardo d'Arnad, burrata di Gioia del Colle
Montanara
Montanara
fior di latte artigianale, radicchio, speck, fontina D.O.P.
Menù Montanara + Birra Birra Stronza Notturna
Menù Montanara + Birra Birra Stronza Notturna
fior di latte artigianale, radicchio, speck, fontina D.O.P.

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