Menù / Puccia
Puccia Vuota
Vegano
Vegetariano
Panino
La morte sua
Mortadella, Burrata di Gioia del Colle, salsa di pistacchi e glassa di aceto balsamico
Le Americhe
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Panino
Valeriana, Pulled Pork, guanciale croccante, cipolla caramellata, salsa BBQ
Meh!
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Panino
Capocollo, burrata di Gioia del Colle, cime di rapa saltate
La Poppa
New
Panino
Valeriana, taleggio, salsiccia di Bra, cipolla caramellata.
La Perla
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Panino
Cime di rapa saltate, burrata di Gioia del Colle, tentacoli di polipo al forno.
Morgan
Panino
prosciutto crudo, rucola, pomodoro, burrata
Maracaibo
Panino
porchetta, pomodori secchi, scamorza, fior di latte arigianale
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