Orto allegro
Orto allegro
Peperoni, sedano,fagiolini, finocchio, cavolfiore, aceto, succo di limone
Le Borettane
Le Borettane
Cipolle grigliate a mano in olio extravergine di oliva. 230 g
Carciofo rustico
Carciofo rustico
Carciofi e olio extravergine di olive. 230g
Grande antipasto del Salento
Grande antipasto del Salento
In olio extravergine di oliva, pomodori secchi, Melanzane secche, Zucchine secche, peperoni secchi, olive denocciolate, capperi, sale, peperoncini piccanti, aceto di mele, menta, aglio, succo di limone. 230 g
La Giardiniera
Cavolfiori, carote, peperoni, finocchi, aceto di mele e succo di limone.
La Giardiniera
Lavorata a mano dal fresco. 550 g
Cavolfiori, carote, peperoni, finocchi, aceto di mele e succo di limone.
Acciughe del Cantabrico
Acciughe del Cantabrico
Acciughe Regina Isabella lavorate a mano. Filetti freschi selezionati pescati nel mar Cantabrico durante la primavera.
Scaldatelli tradizionali pugliesi (400g)
Scaldatelli tradizionali pugliesi (400g)
Farina di grano tenero tipo "0", farina di semola rimacinata 20%, vino bianco, olio d'oliva, olio extravergine di oliva 10%, sale.
Carpaccio di Finocchi alla Crudaiola
Carpaccio di Finocchi alla Crudaiola
in olio extra vergine d'oliva - 230g
Melanzane alla Crudaiola
Melanzane alla Crudaiola
in olio extra vergine d'oliva - 230g
Pomodori Ciliegini
Pomodori Ciliegini
essicati al sole in olio extra vergine d'oliva - 230g
Cime di Rapa alla Pugliese
Cime di Rapa alla Pugliese
in Olio Extra Vergine di Oliva - 230g.
Cipolle Rosse Essiccate al Mosto Cotto d'Uva
Cipolle Rosse Essiccate al Mosto Cotto d'Uva
in Olio Extra Vergine di Olive - 230g
La Rustica - Passata di Pomodoro Densa e Profumata
La Rustica - Passata di Pomodoro Densa e Profumata
solo pomodori italiani - 500g
La Dolce - Passata di pomodoro "Ciliegino"
La Dolce - Passata di pomodoro "Ciliegino"
solo pomodori italiani - 500g
Orto d'inverno
Orto d'inverno
Cicoria, finocchio, carciofi, cavolfiore, olio extravergine di oliva. 230 g
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